Biến tấu các món cháo cá cho trẻ | Bé khỏe mẹ vui

Biến tấu các món cháo cá cho trẻ

28/05/2014 | 9:39 Sáng   Lượt xem: 5516

Biến tấu các món cháo cá cho trẻ

Được trẻ yêu thích và phù hợp với tiết trời mùa hè, cháo là sự lựa chọn truyệt vời cho thực đơn của bé. Đặc biệt vào mùa hè, khi mà bệnh táo bón của trẻ gia tăng thì cần bổ sung vitamin A, đường, tinh bột và chất xơ cho cơ thể của bé. Các món cháo từ cá sẽ giúp bé dễ ăn hơn, tốt cho sức khoẻ và tăng cường trí thông mình từ trẻ.

Cháo cá hồi

Nguyên liệu

– Gạo tẻ

– Nước hầm gà

– Cá hồi

– Gừng, hành tây, hành lá, hành khô (hành tím), tỏi

– Đường, tiêu, bột nêm, nước mắm, nước tương

Biến tấu các món cháo cá cho trẻ

Ảnh: Sưu tầm Internet

Cháo cá món ăn bổ dưỡng, thơm ngon cho trẻ

Cách làm

Bước 1:

– Cho nước hầm gà vào nồi đun sôi.

– Trong một nồi khác, cho gạo vào rang đến khi hạt gạo chuyển sang màu trắng sữa & bắt đầu dậy mùi thơm.

– Đổ nước hầm gà đã đun sôi vào nồi gạo, đảo đều tay rồi hạ lửa nhỏ, nấu đến khi gạo nhừ & cháo chín. Nêm với một chút bột nêm (chỉ một ít thôi)

Lưu ý trong khi nấu thỉnh thoảng đảo đều tay để cháo ko bị dính nồi & cháy.

Bước 2:

– Trong lúc nấu cháo, làm sạch cá hồi: cạo vảy & rửa sạch cá hồi với một ít muối (có thể lột da cá nếu ko thích cá quá béo & ngậy).

– Thái cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho vào bát ướp cùng với một ít gừng băm nhỏ, tiêu, đường, nước mắm.

Bước 3:

– Hành khô thái thành từng khoanh, cho vào chảo ngập dầu phi thơm, lấy ra bát để riêng.

– Hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi, để riêng một bát.

Bước 4:

– Khi cháo sắp chín, bắt đầu xào cá hồi:

– Cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô & tỏi băm nhỏ. Cho hành tây thái nhỏ vào đảo đến khi hành tây bắt đầu chuyển màu.

– Cho cá hồi vào xào chín, nêm nếm cho vừa ăn với một ít nước tương, nước mắm, đường & tiêu.

Bước 5:

– Khi ăn múc cháo ra bát, cho phần cá hồi lên trên, cho hành & gừng lên trên cùng, nêm cùng nước mắm cho vừa ăn.

Cháo cá khoai lang

Nguyên liệu:

– 100g fillet cá quả

– 50g khoai lang

– 1 củ hành tím

– 1 bát cháo trắng

– 700ml nước dùng

– 1 thìa súp hạt nêm

– 1 thìa súp dầu ăn.

Cách làm:

– Fillet cá quả đem rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn, chừa lại một ít, xé to.

– Khoai lang gọt vỏ, hấp chín, tán nhuyễn, chừa lại một ít xắt hạt lựu.

– Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

– Phi thơm dầu ăn với hành tím, cho nước dùng và cháo vào nấu sôi. Cho tiếp cá và khoai lang vào, nêm ít hạt nêm, nấu sôi lại là được. Múc cháo ra tô, cho cá và khoai lên mặt.

Chỉ một chút tinh tế và sáng tạo thôi mẹ đã đem đến cho trẻ món cháo bổ dưỡng và thơm ngon trong tiết trời mùa hè rồi đó!

Đọc thêm : Chữa trị táo bón cho trẻ – Bé khỏe Mẹ vui

Đánh giá bài viết

tapchiyduoc
Thích và chia sẻ bài viết trên Facebook, Zalo, Messenger
  • Bình luận

Báo cáo bài viết

Bài viết cùng chuyên mục

Thực phẩm và các thành phần nên tránh khi chế biến thức ăn cho trẻ

Nội dung chínhBiến tấu các món cháo cá cho trẻCháo cá hồiCháo cá khoai lang Trẻ con vốn dĩ không phải là người lớn thu nhỏ. Do vậy, một chế độ ăn uống cân bằng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là rất khác so với người lớn. Do một số cơ quan trên...

Muốn cho con ăn dặm – Mẹ cần biết những gì?

Nội dung chínhBiến tấu các món cháo cá cho trẻCháo cá hồiCháo cá khoai lang Ăn dặm là bước khởi đầu cho giai đoạn bắt đầu “tự lập” của bé. Mẹ nên tìm hiểu thật kỹ trước khi bắt đầu tập cho trẻ ăn dặm để tránh tình trạng trẻ sợ thức ăn, biếng ăn....

Hướng dẫn mẹ cách xây dựng thực đơn cho bé đang mọc răng

Nội dung chínhBiến tấu các món cháo cá cho trẻCháo cá hồiCháo cá khoai lang   Giai đoạn mọc răng, bé thường bị đau đớn, khó chịu nên sẽ biếng ăn, ăn không ngon như trước nữa. Để giúp bé nhanh chóng vượt qua giai đoạn khó khăn này một cách khỏe mạnh ...

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ cai sữa thế nào là phù hợp?

Nội dung chínhBiến tấu các món cháo cá cho trẻCháo cá hồiCháo cá khoai lang   Thời điểm thích hợp cho trẻ cai sữa là khi mẹ cảm thấy đầu của trẻ đã cứng cáp, không cần phải đỡ tay sau gáy. Hoặc một số dấu hiệu khác như trẻ có thể ngồi vững mà...


© 2015 Copyright Bé khỏe mẹ vui. Powered by POSCO JSC Việt Nam Content Protection by DMCA.com
Back to Top