Các món cá hồi giúp bé thông minh hơn

Cá hồi chứa DHA trong axit béo không no của cá hồi và có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Thiếu chất này con người sẽ giảm trí nhớ, kém thông minh. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, DHA là một dưỡng chất vô cùng quan trọng và cần thiết để phát triển tế bào não. Một khẩu phần 120g cá hồi hấp chứa 168 calory và chỉ có 4g chất béo omega-3. Trong cá hồi không có carbonhydrat và là nguồn giàu protein (120g cá hồi có 28g protein). Ngoài ra, cá hồi còn là nguồn phong phú các dưỡng chất thiết yếu, như tryptophan, vitamin D, selen, vitamin B3, B6, B12, photpho và magie. Bởi vậy, mẹ cho bé ăn cá hồi thường xuyên sẽ giúp bé thông minh hơn và tập trung hơn mỗi ngày.

Cá hồi kho tiêu

Nguyên liệu:

– 1 khúc cá hồi

– Hạt tiêu nguyên hạt

– Gia vị, hạt nêm, đường, mắm, ớt

– Nước màu.

Ảnh: Sưu tầm Internet

Món ăn dinh dưỡng từ cá hồi giúp bé thông minh hơn mỗi ngày

Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu:

– 2 khúc cá hồi lớn có thể chọn phi lê hay phần đuôi

– Gừng, rượu trắng

– Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, hành khô.

Cá hồi kho tộ

Nguyên liệu:

– 2 – 3 khoanh nhỏ cá hồi

– Đường, nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu

– Hành hương.

Cá hồi nướng nghệ

Nguyên liệu:

– Cá hồi cắt khoanh hoặc phi lê.

– Muối, tiêu, dầu ô liu (loại nhẹ dùng để xào nướng), bột nghệ, nước cốt chanh.

Cá hồi kho mặn

Nguyên liệu:

– 2 lát cá hồi tầm khoảng 300g, bạn có thể thay thế bằng cá trê hoặc cá quả

– 1 nhánh gừng nhỏ

– 1 thìa canh bột năng

– Muối, nước mắm, đường, tỏi, ớt bột hoặc ớt màu và xì dầu

– Vài nhánh hành lá.

Để trẻ làm quen với thực đơn cá hồi mỗi ngày mẹ nên cho bé ăn dần dần và có sự phân phối bữa ăn hợp lí. Kết hợp với việc bổ sung cá hồi trong bữa ăn mẹ cũng nên đảm bảo dinh dưỡng từ nguồn thực phẩm khác như rau xanh, hoa quả và sữa tươi. Chỉ cần một chút tinh tế, một chút khéo léo của mẹ bé đã có sự phát triển toàn diện mỗi ngày.