Chắc hẳn bậc phụ huynh nào cũng muốn bổ sung cho con những thực phẩm giàu dinh dưỡng để con chóng lớn và có một sức đề kháng khỏe mạnh. Tuy nhiên việc cho con ăn nhiều thức ăn giàu dinh dưỡng đôi khi không giúp trẻ mau lớn mà lại gây ra bệnh táo bón. Vậy nguyên nhân vì đâu? Việc bổ sung lợi khuẩn probiotic có tác dụng gì trong hạn chế táo bón cho trẻ?

• Tai sao trẻ biếng ăn ?
• Bé lười ăn phải làm sao ?
• Thực đơn dinh dưỡng cho bé một đến hai tuổi.

Nguyên nhân gây táo bón khi cho con dùng thực phẩm giàu dinh dưỡng

Một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng đầu tiên phải kể đến chính là thịt đỏ – cụm từ dùng để chỉ nhóm thịt có màu sắc đỏ khi còn tươi ví như thịt bò, thịt heo,… Đây cũng là nguồn cung cấp protein vô cùng tuyệt vời. Nhưng chính vì nguồn protein dồi dào làm cho thịt đỏ rất khó tiêu hóa. Khi ăn thực phẩm này, dạ dày của trẻ phải tiết ra nhiều enzyme pepsin và HCL để phá vỡ chuỗi protein.

Khi cho trẻ ăn dầu mỡ động vật cũng rất dễ khiến trẻ bị táo bón. 95% chất béo trong dầu mỡ là tryglyceride. Việc tiêu hóa chất béo là một quá trình vô cùng phức tạp, và càng trở nên phức tạp hơn đối với hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ. Đó cũng là lý do vì sao ăn nhiều dầu mỡ động vật khiến trẻ bị táo bón.

Không giống với sữa mẹ gồm những chất béo ngắn, khi trẻ dùng sữa thông thường và những chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa bò tươi, bơ, sữa đặc có đường,… Chúng có chứa nhiều chất béo, đường lactose, protein vô cùng khó tiêu, khiến trẻ bị táo bón. Đó cũng là lý do nếu cho trẻ dùng nhiều những món ăn dặm như cháo sữa, cháo phô mai thịt bò thì trẻ sẽ bị táo bón.

Cách hạn chế táo bón khi cho con dùng những thực phẩm giàu dinh dưỡng

Mặc dù gây ra táo bón nhưng những thực phẩm trên vẫn rất cần cho sự phát triển toàn diện của trẻ nên ba mẹ không thể bỏ được. Tuy nhiên vẫn có cách để hạn chế táo bón cho trẻ khi dùng những thực phẩm giàu dinh dưỡng.

Đối với thịt đỏ, mẹ chỉ nên dùng phần thịt nạc để nấu, nhất là thịt thăn bò vì chúng mềm và không có nhiều gân mỡ. Không nên sử dụng gân bò, gầu hay thịt ba chỉ vì chúng có hàm lượng mỡ rất cao.

Đối với dầu mỡ động vật, mẹ nên hạn chế cho trẻ sử dụng nếu như trong thực đơn đã có món giàu dinh dưỡng khác. Ngược lại nếu thực phẩm là những chất dễ tiêu mẹ có thể thêm một chút chất béo vào món ăn để hệ tiêu hóa trẻ quen dần với tryglyceride, hạn chế táo bón.

Còn đối với sữa và các chế phẩm làm từ sữa, mẹ chỉ nên cho trẻ dùng sữa chua vì trong sữa chua có lợi khuẩn giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Còn với phô mai hay sữa béo, mẹ nên cho trẻ ăn từ ít đến nhiều và tránh nấu cùng với những thực phẩm giàu dinh dưỡng khó tiêu khác.

Bên cạnh những cách hạn chế như trên, ba mẹ có thể cho trẻ sử dụng men vi sinh xuất xứ kim chi Hàn Quốc. Sản phẩm bổ sung cho hệ tiêu hóa của trẻ một hàm lượng lớn lợi khuẩn Probiotic giúp trẻ hấp thụ dưỡng chất cũng như tiêu hóa thức ăn tốt hơn, ngăn ngừa các triệu chứng táo bón, tiêu chảy,… hiệu quả.

Để liên tục được tư vấn và theo dõi các thông tin dinh dưỡng cho con trẻ liên quan đến sữa, trẻ biếng ăn, bé bị tiêu chảy, trị táo bón,… hãy gọi theo số 0439.959.969 – 1900.545439 hoặc gửi mail đến hòm thư bác sĩ Hải: bslethihai@bekhoemevui.vn để được tư vấn, giải đáp miễn phí.