Cân bằng pH trong dinh dưỡng và các yếu tố nguy cơ

Cân bằng pH trong dinh dưỡng và các yếu tố nguy cơ

31/10/2015 | 10:28 Sáng   Lượt xem: 6596

Cơ thể luôn có một sự điều chỉnh  để cân bằng độ pH ổn định.  pH trong cơ thể dao động từ 1 đến 14, pH lý tưởng ở người lớn sẽ là:  7,30 – 7,45, trong khi mức pH lý tưởng của trẻ sơ sinh lại thấp hơn rất nhiều so với người lớn. Tất cả mọi thứ chúng ta cho trẻ ăn uống đều ảnh hưởng đến sự cân bằng này. Một số thức ăn làm cho cơ thể có tính axit hơn trong khi những thức ăn khác lại có tính kiềm. Chế độ ăn mất cân bằng lâu dài sẽ làm mất khả năng tự điều chỉnh của cơ thể làm sai lệch về độ pH từ đó dẫn đến nhiều nguy cơ bệnh lý từ tiêu hóa, tuần hoàn, hô hấp, cho đến xương, da và bài tiết,…

pH trên hệ tiêu hóa trẻ sơ sinh như thế nào?

Các Rối loạn tiêu hóa thường gặp nhất, chẳng hạn như chứng khó tiêu, buồn nôn, đầy hơi, trào ngược dạ dày, những triệu chứng gây ra bởi axit dư thừa trong khu vực dạ dày và khoáng chất không đủ kiềm trong đường ruột.  Điều này sẽ dẫn đến một  vòng luẩn quẩn bệnh lý về hệ tiêu hóa ngày càng phức tạp.

Tại mỗi cơ quan: dạ dày, ruột, đại tràng trong bộ máy tiêu hóa của trẻ đều cần có 1 độ pH riêng nhất định để phát triển những nhóm vi khuẩn có lợi khác nhau, cho mục đích khác nhau tại mỗi cơ quan đó. Vậy nên việc duy trì sự sinh sôi và cân bằng pH trong các cơ quan tiêu hóa vẫn là nhiệm vụ cuối cùng cần đạt được để giảm thiểu tối đa các triệu chứng tiêu hóa không đáng có với trẻ.

Anh 21

Cách kết hợp các thực phẩm sai cách là yếu tố thay đổi pH trong đường ruột

Do trẻ em ăn thụ động, phụ thuộc hoàn toàn vào người lớn nên cha mẹ cần có một chiến lược cụ thể như sau:

Bổ sung cho trẻ thực phẩm lên men

Nên cho trẻ ăn đa dạng những thực phẩm lên men như sữa chua, sữa kefir (lên men từ nấm kefir hay còn gọi là nấm Tây Tạng), dưa chua… Một số công ty thực phẩm cũng cho ra đời rất nhiều loại thức uống và thực phẩm có chứa probiotic, cha mẹ có thể xem xét sử dụng cho trẻ.

Cho trẻ ăn các thực phẩm lợi khuẩn

Những gì trẻ ăn vào đều ảnh hưởng tới sức khỏe đường ruột. Các loại thực phẩm có thể tăng cường các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa gồm có thực phẩm chứa chất xơ, hành, tỏi, đậu, rau, trái cây ít đường, ngũ cốc nguyên hạt… Cha mẹ có thể bổ sung các loại thực phẩm này trong các bữa phụ. Hầu hết trẻ đều thích hoa quả, đối với ngũ cốc, mẹ có thể tự làm những loại đồ ăn nhẹ hoặc bánh từ yến mạch, gạo lứt…

Nên tránh cho trẻ ăn những loại thực phẩm chế biến sẵn hoặc đường tinh luyện bởi chúng có thể giết chết vi khuẩn có lợi và nuôi dưỡng vi khuẩn có hại.

Hạn chế sử dụng thuốc kháng sinh

Không thể phủ nhận rằng thuốc kháng sinh là cần thiết trong một số trường hợp. Tuy nhiên cha mẹ không nên lạm dụng chúng, đối với một số bệnh thông thường cha mẹ nên thử các biện pháp dân gian. Thuốc kháng sinh đặc biệt nguy hiểm trong năm đầu đời của bé bởi chúng tiêu diệt các loại vi khuẩn có lợi trong khi hệ tiêu hóa của trẻ đang rất non nớt. Nếu bắt buộc phải dùng thuốc kháng sinh, cha mẹ cần phải bổ sung thêm probiotic và prebiotic, tuyệt đối không cho trẻ ăn đường nhằm tái sinh các vi khuẩn có lợi.

Chọn men vi sinh có lớp bao kép

Cách đơn giản nhưng hiệu quả nhất là bổ sung men vi sinh có lớp bao kép bởi theo Tổ chức Y tế Thế giới, men vi sinh “giúp bổ sung các vi khuẩn có lợi nhằm tạo nên sự cân bằng vi khuẩn trong hệ tiêu hóa và ức chế các vi khuẩn có hại gây bệnh và tiết độc tố” (2). Công nghệ bao kép cho phép những vi khuẩn được bảo vệ an toàn khi đi qua các môi trường pH khác nhau trong cơ thể, đi đến đâu có độ pH thích hợp chúng sẽ hạ cánh an toàn và sinh sôi tại đó mà không bị tiêu diệt bởi độ pH cao ở dạ dày như các loại men thông thường. Nhờ đó, hệ thống miễn dịch và hệ tiêu hóa được tăng cường, giúp trẻ hấp thu dễ dàng các vitamin, dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Với hơn 300 nghìn phụ nữ theo dõi thường xuyên và liên tục đặt câu hỏi cũng như được giải đáp mọi vấn đề về nuôi con nhỏ tại https://www.facebook.com/bekhoemevui.vn/ hãy gọi theo số 0439.959.969 – 1900.545439 hoặc gửi mail đến hòm thư bác sĩ Hải: bslethihai@bekhoemevui.vn để được tư vấn, giải đáp.

Đánh giá bài viết

healthplus
Thích và chia sẻ bài viết trên Facebook, Zalo, Messenger
  • Bình luận

Báo cáo bài viết

Bài viết cùng chuyên mục

Những lo ngại khi trẻ ăn dặm – Mẹ giải quyết thế nào

Nội dung chínhpH trên hệ tiêu hóa trẻ sơ sinh như thế nào?Bổ sung cho trẻ thực phẩm lên menCho trẻ ăn các thực phẩm lợi khuẩnHạn chế sử dụng thuốc kháng sinhChọn men vi sinh có lớp bao kép Với trẻ, bước vào giai đoạn là bước vào một khoảng thời gian thú vị...

Sử dụng thuốc tăng chiều cao cho trẻ em của Nhật có tốt như lời đồn thổi?

Nội dung chínhpH trên hệ tiêu hóa trẻ sơ sinh như thế nào?Bổ sung cho trẻ thực phẩm lên menCho trẻ ăn các thực phẩm lợi khuẩnHạn chế sử dụng thuốc kháng sinhChọn men vi sinh có lớp bao kép Mong muốn của các bậc làm cha làm mẹ muốn con mình cao lớn, khỏe...

Men vi sinh từ Kim chi Hàn Quốc

Nội dung chínhpH trên hệ tiêu hóa trẻ sơ sinh như thế nào?Bổ sung cho trẻ thực phẩm lên menCho trẻ ăn các thực phẩm lợi khuẩnHạn chế sử dụng thuốc kháng sinhChọn men vi sinh có lớp bao kép Lợi khuẩn sinh acid Lactic (Probiotics): Chủng vi khuẩn chọn lọc ...

PHÂN BIỆT MEN VI SINH VÀ MEN TIÊU HÓA

Nội dung chínhpH trên hệ tiêu hóa trẻ sơ sinh như thế nào?Bổ sung cho trẻ thực phẩm lên menCho trẻ ăn các thực phẩm lợi khuẩnHạn chế sử dụng thuốc kháng sinhChọn men vi sinh có lớp bao kép Men vi sinh và men tiêu hóa có nhiều tác dụng tốt với đường tiêu...


© 2015 Copyright Bé khỏe mẹ vui. Powered by POSCO JSC Việt Nam Content Protection by DMCA.com
Back to Top