Cháo lươn cho thực đơn mùa hè của bé phong phú

Cháo lươn cho thực đơn mùa hè của bé phong phú

23/07/2014 | 8:10 Sáng   Lượt xem: 1417

Đổi gió thực đơn mùa hè của bé bằng món cháo lươn thơm ngon

Lươn đồng là món ăn được dân gian yêu quý bởi tính bổ dưỡng cũng như hương vị thơm thảo từ đồng quê mà món ăn đem lại. Đây còn là một trong những món ăn dinh dưỡng tốt cho bé mang lại hương vị thanh mát xua tan cơn nóng bỏng mùa hè. Mẹ hãy bắt tay vào chuẩn bị món ăn dân dã mà bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu:

–         Lươn đồng: 300gam

–         Gạo trắng: 200gram

–         Gạo nếp: 1 nắm nhỏ

–         Gia vị: Bột nêm, dầu ăn, muối, dấm, hành tím….

–         Thành phần dinh dưỡng trong thịt lươn

Cháo lươn cho thực đơn mùa hè của bé phong phú

Ảnh: Sưu tầm Internet

Cháo lươn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng

Trong 100g thịt lươn chứa:

– Chất đạm: 12,7g.

– Chất béo tổng cộng: 25,6g trong đó cholesterol: 0,05g.

– Năng lượng: 285 calo.

– Vitamin: Vitamin A và betacaroten: 2000 IU, Vitamin B1: 0,15mg, Niacin: 2,2 mg, Riboflavin: 0,31mg, Biotin: 5mcg, Vitamin B6: 0,28mg.

– Khoáng chất: Sắt: 0,7mg, Natri: 78mg, Kali: 247mg, Calci: 18mg, Magie: 18mg, Photpho: 160mg.

Cách làm

–         Các mẹ chọn lươn, chọn những con lươn đầu nhỏ, vàng óng.

–         Mua về cho muối và ít dấm vào để 5 phút, rồi mang ra bóp sạch nhớt. Làm sạch rồi cho vào nồi đun sôi. (Các mẹ nhớ để cả con cho vào luộc như vậy sẽ không làm mất máu lươn. Khi nấu cháo sẽ ngon hơn và bổ hơn)

–         Cho lươn ra bát để nguội, bóc riêng thịt ra.

–         Cho dầu ăn vào chảo, phi hành thật thơm cho lươn vào xào, nêm vừa gia vị. Thịt lươn có màu vàng óng thì dừng lại.

–         Xương của lươn cho xay lọc lấy nước cho vào ninh cháo. Cho vào nồi áp suất gạo tẻ, gạo nếp, nước vừa đủ, đun đến xôi rồi vặn nhỏ lửa để 10 phút là các mẹ đã có nồi cháo trắng thật mềm.

–         Lươn đã xào đổ ra bát, cháo ninh xong đổ ra bát, cho vào tủ lạnh.

–         Sáng sớm dậy, chỉ cần đun lại cháo cho nóng, cho gia vị vừa ăn, đổ ra bát. Đun lại lươn đã xào đổ lên trên bát cháo. Thế là có bát cháo vừa nóng vừa ngon dành cho con yêu.

Chúc gia đình bạn có một bữa ăn sáng đầm ấm tại nhà!

Đánh giá bài viết

tapchiyduoc
Thích và chia sẻ bài viết trên Facebook, Zalo, Messenger
  • Bình luận

Báo cáo bài viết

Bài viết cùng chuyên mục

MẸ CẦN LƯU Ý GÌ KHI XÂY DỰNG THỰC ĐƠN CHO BÉ BIẾNG ĂN?

Nội dung chínhĐổi gió thực đơn mùa hè của bé bằng món cháo lươn thơm ngonNguyên liệu:Trong 100g thịt lươn chứa:Cách làm Mẹ cần lưu ý gì khi xây dựng thực đơn cho bé biếng ăn? Bé biếng ăn là nỗi lo thường trực của tất cả các bậc phụ huynh nuôi con nhỏ. Biếng...

NHỮNG MÓN CHÁO DINH DƯỠNG TỐT CHO BÉ

Nội dung chínhĐổi gió thực đơn mùa hè của bé bằng món cháo lươn thơm ngonNguyên liệu:Trong 100g thịt lươn chứa:Cách làm Những món cháo dinh dưỡng tốt cho bé Cháo là một món ăn dinh dưỡng dành cho bé rất dễ hấp thụ, có khả năng kích thích vị giác và cũng ...

MẸO NẤU ĂN HỮU HIỆU CHO BÉ SUY DINH DƯỠNG NHANH TĂNG CÂN

Nội dung chínhĐổi gió thực đơn mùa hè của bé bằng món cháo lươn thơm ngonNguyên liệu:Trong 100g thịt lươn chứa:Cách làm Suy dinh dưỡng là tình trạng bé còi cọc, biếng ăn, số cân không tỉ lệ với chiều cao và tháng tuổi. Trẻ suy dinh dưỡng thường mắc các ...

THU NÀY MẸ NÊN CHO BÉ ĂN GÌ?

Nội dung chínhĐổi gió thực đơn mùa hè của bé bằng món cháo lươn thơm ngonNguyên liệu:Trong 100g thịt lươn chứa:Cách làm Tiết trời mùa thu, sáng se lạnh, trưa nắng ẩm đôi khi có mưa làm vi khuẩn có hại dễ dàng tấn công bé. Ngoài việc cho con mặc đồ đủ ấm, che...


© 2015 Copyright Bé khỏe mẹ vui. Powered by POSCO JSC Việt Nam Content Protection by DMCA.com
Back to Top