Cháo sườn non nấu nấm bào ngư cho bé

Thời tiết vào thu thích hợp cho bé thưởng thức những món ăn nóng, giàu tinh bột. Để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ vào bữa sáng mẹ có thể chuẩn bị cho bé món sườn non nấm bào ngư với công thức chế biến dưới đây:

Nguyên liệu:

– 300g sườn non
– 200g gạo thơm
– 200g nấm bào ngư
– 1 cây sả
– 2 thìa cà phê tỏi băm
– 3 nhánh hành lá, 3 cây ngò rí
– 3 lít nước
– 1 thìa súp Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy
– 1 thìa súp Nước mắm chấm Knorr
– 1/2 thìa cà phê tiêu xay
– 3 thìa súp dầu ăn

Ảnh: Sưu tầm Internet

Cháo sườn nấm bào ngư thơm ngon bổ dưỡng cho bé

Cách nấu

– Gạo thơm vo sạch.
– Nấm bào ngư cắt chân, rửa sạch. Sả đập dập, cắt khúc.
– Sườn non chặt miếng vừa ăn, luộc sơ, rửa sạch bằng nước lạnh, cho vào nồi với sả, chế nước vào ngập sườn, nấu 30 phút (khi nấu để lửa nhỏ và vớt bớt bọt).
– Tiếp theo, cho thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu lửa nhỏ 30 phút thành cháo.
– Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng thơm.
– Múc cháo vào tô, chế vào ít dầu tỏi, rắc tiêu xay, hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào.