Công thức nấu súp củ dền cho bé yêu

Rau củ rền giàu chất sắt, bổ máu cho trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện. Rau dền là món ăn dặm lý tưởng trong những ngày chuyển mùa. Mẹ hãy cùng bé nấu món súp củ dền thơm ngon và bổ dưỡng cho bé nhé!

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 70 gr
– Củ dền: 50 gr
– Khoai tây: 50gr
– Cải bắp, cà rốt, mùi tây
– Hành tây, lá nguyệt quế
– Cà chua
– Kem chua, nước dùng xương bò, muối

Các bước thực hiện

1. Thịt bò tráng qua nước lạnh, xắt hạt lựu to. Củ dền gọt vỏ, xắt hạt lựu. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, xắt nhỏ. Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ.

Ảnh: Sưu tầm Internet

2. Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu, phi thơm hành tây, cho thịt bò vào xào, nêm một muỗng cà phê hạt nêm, cho nước dùng bò vào um cho thịt chín mềm. Lá cải bắp rửa sạch, xắt nhỏ.

3. Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu ăn, cho các loại rau củ vào xào, nêm hạt nêm. Trút rau củ vào nồi om thịt bò, nêm vừa miệng và thêm chút nước. Om cho đến khi thịt bò và rau củ chín mềm. Múc ra chén và cho chút kem chua lên trên.

Vị ngọt mát cùng với màu đỏ thắm của củ dền tiết ra trong chén súp thịt bò sẽ là bữa ăn giàu chất dinh dưỡng cho bé khi thời tiết giao mùa.