Giảm cân cho bé nhờ bông cải xanh

Bông cải xanh là thực phẩm mẹ dễ tìm kiếm trong thời tiết thu đông. Bông cải xanh ngoài tác dụng chữa táo bón ở trẻ, còn có tác dụng giảm cân ở trẻ béo phì. Mẹ hãy bổ sung cải xanh cho trẻ mỗi ngày với cách chế biến đa dạng dưới đây nhé!

Súp bông cải xanh

Nguyên liệu:
– Bông cải xanh 100g
– 1 chén nước dùng
– 1/2 thìa súp kem
– Tỏi băn
– Bơ
– Các loại gia vị mắn, muối, hạt nêm.

Cách làm:
– Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho vào luộc chín trong nước dùng rồi cho vào máy xay nhuyễn.
– Đun nóng bơ, phi thơm tỏi, cho súp trở vào nồi nấu sôi. Nêm sao cho vừa ăn.
– Cuối cùng thêm kem béo vào khuấy đều.
– Cho ra bát là có thể cho trẻ ăn được.

Ảnh: Sưu tầm Internet

Súp bông cải xanh cho bé béo phì giảm cân

Bông cải xanh xào thịt bò

Nguyên liệu:

– Thịt bò 500g
– Bông cải xanh 300g
– Hành, tỏi
– Các loại gia vị: măn, muối, bột ngọt, tiêu, đường…

Cách làm:
-Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng, sau ướp tương, tỏi băm nhuyễn, muối, dầu ăn , đường sau đó trộn đều.
– Bông cải xanh rửa sạch cắt nhỏ, bắt lên bếp cho hành vào phi thơm, kế tiếp cho bắp cải vào xào, sau đó cho ít muối vào xào cho đến khi chín, sau cùng cho thịt bò vào xào chung, đảo đều và tắt bếp.

Bông cải xanh trộn dầu hàu

Nguyên liệu:
– Bông cải xanh 300g (nên chọn bông cải xanh có màu xanh mướt, cầm thấy chắc tay)
– Tôm sú 200g
– 1 củ hành tây
– Gừng băm
– Bột bắp
-1 muỗng canh dầu hàu
– Các loại gia vị: hạt nêm, đường…

Cách làm:
– Bông cải xanh tách từng nhánh, cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối pha loãng, khoảng 30 phút. Sau đó chần bông cải xanh trong nước sôi có cho tí muối để giữ màu xanh. Khi đã chần xong vớt ra cho vào thau nước đá để bông cải giòn và tươi xanh. Sau đó, cho ra rổ để ráo nước.
– Làm xốt dầu hàu: Hòa hỗn hợp dầu hàu, 1 ít đường, nước và 1 muỗng hạt nêm. Cho hỗn hợp vào chảo nấu sôi. Cho tiếp bột bắp pha loãng vào khuấy đều đến khi xốt hơi sánh, bắc xuống.
– Xếp bông cải ra dĩa, xếp tôm lên trên, hành tây thái thành khoang rồi cho lên, rưới nước xốt và cuối cùng là rắc gừng băm lên trên.