Nấu canh cho trẻ nóng trong

Nấu canh cho trẻ nóng trong

Thời tiết nóng bức khiến trẻ hay bị mụn nhọt, nóng trong. Để giúp trẻ giải nhiệt cơ thể có một mùa hè khoẻ mạnh mẹ hãy vào bếp nấu những món ăn ngon bổ dung dinh dưỡng, thanh mát cơ thể trẻ nhé!

• Thực phẩm và cách chữa trị táo bón ở trẻ sơ sinh
• Dinh dưỡng cho trẻ từ 1 – 3 tuổi

Canh hoa thiên lý, giò sống

Hoa thiên lý rất giàu vitamin C, B1, B2 và các loại kháng chất cần thiết như canxi, phospho, sắt, đặc biệt là kẽm bổ dưỡng cho cơ thể trẻ. Ngoài ra nó còn có tác dụng: giải nhiệt giúp tốt cho trẻ nóng trong.

Nguyên liệu:

– Hoa thiên lý: 300gr

-Giò sống:150gr

– Gia vị

Ảnh: Sưu tầm Internet

Vào bếp nấu canh cho trẻ nóng trong

Thực hiện:

– Hoa thiên lý rửa sạch. Nhặt bớt cuống hoa già và những bông hoa úa.

– Đun sôi nước, lấy thìa nhỏ xúc giò sống thành từng viên rồi thả vào nối nước.

– Lúc viên giò sống bạn lưu ý nhúng thìa vào nước hoặc dầu ăn thì thìa sẽ không bị dính.

– Nước thả giò sống sôi, nêm mắm muối vừa ăn rồi thả hoa thiên lý vào, sôi lại tắt bếp là xong.

Canh ngao, mồng tơi

Canh ngao mồng tơi không chỉ đem đến vị ngon, ngọt, hấp dẫn mà nó còn có vai trò cung cấp canxi cho trẻ. Đây cũng là món ăn thích hợp cho trẻ giải nóng mùa hè đấy!

Nguyên liệu:

– Ngao: 1 kg

– Mồng tơi: 1 mớ

– Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

– Ngao tươi rửa nhiều nước cho sạch, cho lên bếp luộc sôi đến khi ngao há miệng.

– Nhặt phần ruột ngao và bỏ vỏ. Phần nước ngao ngạn cho trong và đặt lên bếp đun sôi. Cho thêm 1 thìa bột canh.

– Mồng tơi nhặt bỏ phần gốc, lá già và rửa sạch. (Nếu thích thái thì thái nhỏ còn không để cả ăn sẽ ngon hơn).

– Khi nồi canh ngao sôi thả mồng tơi vào. Lên nấu ở lửa to để rau được xanh. Đun khoảng 2-3 phút.

– Tiếp đến cho thịt ngao vào. Nêm bột nêm cho vừa miệng. Đun thêm 1-2 phút nữa.

– Khi thấy nồi canh chín bắc xuống bếp thêm mì chính rồi chút canh ra bát tô.

Mùa hè có bát canh ngao mồng tơi đưa cơm thì trẻ yêu phải biết.

Canh cua đồng

Hình ảnh bát canh cua đã in hằn trong trí óc của bạn mỗi khi kí ức dội về. Canh cua còn là món ăn mà tuổi thơ mẹ thường giúp ta giải nhiệt trong mùa hè. Hãy cùng bắt tay vào bếp để nấu món canh tuyệt diệu này xua tan nóng bức trong cơ thể con chúng mình nhé!

Chuẩn bị:

– Cua đồng: 200-300 g

– Cà chua: 4-5 quả vừa

– Me chua: 2 quả

– Hành khô: 1-2 củ

– Hành lá, thì là, rau dăm- 1-2 quả ớt (tùy thích)

– Rau sống ăn kèm

– Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, súp, mì chính.

Thực hiện:

Bước 1: Cua đồng chọn con cỡ vừa, còn khỏe. (Để tránh mua phải cua nuôi bạn không nên tham chọn con to đều nhé).

Bước 2: Chuẩn bị 4 quả cà chua, hành, dăm, thì là, me cạo vỏ tất cả rửa sạch để ráo. Cà chua bổ múi cau, hành, dăm, thì là thái nhỏ.

Bước 3: Cua bóc vỏ mai, phần mai khều lấy gạch, phần thịt cua để riêng.

Bước 4: Cho cua vào máy xay với lượng nước vừa đủ xay nhuyễn và lọc bỏ lấy nước trong. Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa. Khi nồi riêu sôi thêm 2 quả me chua vào đun khi me chín nổi lên vớt chắt lấy nước chua bỏ vỏ. (Nếu thích gạch đặc cho thêm chút xíu muối khuấy đều gạch sẽ đóng thành tảng. Nếu không thì bỏ qua phần này).

Bước 5: Phi thơm hành khô băm nhỏ với chút dầu ăn. Cho cà chua vào xào chín tới. Thêm chút xíu gia vị.

Bước 6: Đổ phần cà chua đã phi thơm vào nồi nước riêu khi đang sôi. Nêm gia vị vừa miệng.

Bước 7: Đun thêm khoảng 5 phút. Khi nồi riêu đã chín, thêm hành, rau dăm và tắt bếp cho riêu cua ra bát.

Bày riêu cua lên bàn ăn kèm với rau thơm các loại. Nếu thích bạn có thể ăn bún cùng nước riêu cua cũng rất ngon.

Thích và chia sẻ bài viết trên Facebook, Zalo, Messenger