Nấu chè cho bé biếng ăn

Nấu chè cho bé biếng ăn

14/09/2014 | 3:24 Chiều   Lượt xem: 3269

Nấu chè cho bé biếng ăn

Trong những ngày thời tiết oi nồng, bé lười ăn và bỏ bữa. Mẹ có thể thay thế các món cháo hay cơm của trẻ bằng món chè trong bữa chiều để bổ sung năng lượng, làm mới khẩu vị cho bé yêu.

Chè chuối khoai lang tím

Món chè chuối khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn này sẽ khiến mùa hè thêm ngọt ngào và mát lạnh.

Nguyên liệu:
– Chuối tây thật chín: 4 – 5 quả to
– Khoai lang tím: 200 gr
– Bột báng (hạt trân châu nhỏ): 50 gr
– Nước cốt dừa: 200 ml
– Đường: 100 gr
– Vừng trắng
– Dừa tươi nạo sợi ( hoặc cơm dừa sấy khô)
– Lá nếp: vài lá

che

Ảnh: Sưu tầm Internet

Khoai lang có trong chè là thực phẩm hữu ích cho bé

Cách làm:
– Bột báng đem rửa qua nước rồi ngâm vào bát nước lạnh cho nở.
– Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ.
– Chuối bóc bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn. Ướp chuối với khoảng ½ thìa ăn cơm rượu để tăng vị thơm cho món chè.
– Vừng đem rang ở mức lửa nhỏ, dùng đũa đảo liên tục cho đến khi có tiếng nổ lép bép, vừng tỏa mùi thơm và ngả màu vàng là được.
– Đổ vào nồi khoảng 2 bát tô nước. Cho thêm đường, nước cốt dừa, khoai lang tím, bột báng và lá nếp (lá nếp đem cột thành bó). Đun sôi nước thì hạ lửa nhỏ hơn rồi đun cho đến khi bột báng nổi lên và khoai chín mềm.
– Có thể để yên cả miếng khoai hoặc dùng thìa đánh nhuyễn khoai. Vớt bỏ lá nếp, cho chuối vào nồi đảo đều là ta đã có một nồi chè chuối khoai lang tím cô cùng thơm ngon.
– Giờ chỉ cần đợi cho chè chuối khoai lang tím nguội, thêm đá rồi múc chè ra từng bát nhỏ.

Chè đỗ đen sương sáo ngọt mát

Đỗ đen và bột thạch sương sáo kết hợp với hương thơm của hoa nhài tạo thành món chè khiến cho bạn có cảm giác mát mẻ, thư thái khi thưởng thức.

Nguyên liệu:
– Đỗ đen: 100gr
– Đường: 200gr
– Thạch sương sáo: 1 gói
– Baking soda (thuốc muối): 1/3 thìa cà phê

Cách làm:
– Đỗ đen đãi sạch với nước, nhặt bỏ các hạt xấu, lép. Luộc đỗ và chắt bỏ phần nước đầu tiên đó đi.
– Chế nước mới vào nồi, thêm 1/3 thìa bột baking soda và ninh đến khi đỗ chín bở (baking soda có tác dụng giúp đỗ mau nhừ).
– Hòa bột sương sáo theo lượng nước trong phần hướng dẫn sử dụng ghi trên bao bì. Nếu muốn thạch sương sáo đặc và giòn hơn thì các bạn bớt đi 200ml nước so với công thức.
– Vừa đun vừa quấy đến khi bột thạch chín và bắt đầu đặc thì quấy nhanh tay rồi bắc nồi xuống, đổ thạch ngay ra một khay hoặc bát vì thạch rất mau đông.
– Đợi thạch nguội, các bạn thái thạch thành các miếng to bằng cỡ viên xúc xắc.
– Múc chè vào cốc và rắc thạch lên trên. Thả thêm vài bông hoa nhài món chè đỗ đen sương sáo sẽ đượm mùi hương hoa tạo cảm giác mát mẻ, thư thái khi thưởng thức.

 

Đánh giá bài viết

tapchiyduoc
Thích và chia sẻ bài viết trên Facebook, Zalo, Messenger
  • Bình luận

Báo cáo bài viết

Bài viết cùng chuyên mục

MẸ CẦN LƯU Ý GÌ KHI XÂY DỰNG THỰC ĐƠN CHO BÉ BIẾNG ĂN?

Nội dung chínhNấu chè cho bé biếng ănChè chuối khoai lang tímChè đỗ đen sương sáo ngọt mát Mẹ cần lưu ý gì khi xây dựng thực đơn cho bé biếng ăn? Bé biếng ăn là nỗi lo thường trực của tất cả các bậc phụ huynh nuôi con nhỏ. Biếng ăn lâu ngày gây...

NHỮNG MÓN CHÁO DINH DƯỠNG TỐT CHO BÉ

Nội dung chínhNấu chè cho bé biếng ănChè chuối khoai lang tímChè đỗ đen sương sáo ngọt mát Những món cháo dinh dưỡng tốt cho bé Cháo là một món ăn dinh dưỡng dành cho bé rất dễ hấp thụ, có khả năng kích thích vị giác và cũng rất dễ chế biến. Hãy cùng...

MẸO NẤU ĂN HỮU HIỆU CHO BÉ SUY DINH DƯỠNG NHANH TĂNG CÂN

Nội dung chínhNấu chè cho bé biếng ănChè chuối khoai lang tímChè đỗ đen sương sáo ngọt mát Suy dinh dưỡng là tình trạng bé còi cọc, biếng ăn, số cân không tỉ lệ với chiều cao và tháng tuổi. Trẻ suy dinh dưỡng thường mắc các bệnh về xương, mắt… còi cọc, ...

THU NÀY MẸ NÊN CHO BÉ ĂN GÌ?

Nội dung chínhNấu chè cho bé biếng ănChè chuối khoai lang tímChè đỗ đen sương sáo ngọt mát Tiết trời mùa thu, sáng se lạnh, trưa nắng ẩm đôi khi có mưa làm vi khuẩn có hại dễ dàng tấn công bé. Ngoài việc cho con mặc đồ đủ ấm, che chắn cẩn thận, vệ...


© 2015 Copyright Bé khỏe mẹ vui. Powered by POSCO JSC Việt Nam Content Protection by DMCA.com
Back to Top