Chuyên trang tư vấn sức khỏe cho mẹ & bé
1900 1259
Rau xanh có vai trò cung cấp các chất khoáng, vitamin và canxi cho trẻ. Đặc biệt, đây là loại thực phẩm lành tính và tốt cho sức khoẻ trẻ ở mọi thời kì phát triển. Tuy nhiên, để bé được hấp thu đầy đủ dinh dưỡng từ rau xanh mẹ cần tránh những điều dưới đây khi cho con ăn rau xanh.
Việc sử dụng nước rau là thói quen của các mẹ khi chế biến đồ ăn dặm cho con. Nhiều mẹ quan niệm rằng nước hầm xương, thịt, nước luộc rau rất bổ dưỡng . Chính vì thế, nhiều chị em có thói quen hầm xương kèm các loại rau củ để lấy nước nấu cháo cho con rồi…bỏ hết phần bã đi.
Tuy nhiên, các phân tích thành phần dinh dưỡng đã cho thấy chất đạm (thịt, cá, tôm…) có nấu trong bao lâu thì vẫn chỉ có ở phần xác mà không tan được vào trong nước, và chất xơ trong rau củ cũng vậy. Muốn con nhận đủ các chất dinh dưỡng, mẹ phải cho bé ăn cả phần cái (xác) của thực phẩm bằng cách băm nhuyễn, cắt nhỏ, nấu mềm. Nếu chỉ cho trẻ ăn nước rau thôi thì bé sẽ không nhận được các chất xơ có trong rau.
Ảnh: Sưu tầm Internet
Mẹ nên cho con ăn cả nước rau và bã để hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng từ rau xanh
Một điều mà mẹ cần lưu ý đó là việc lựa chọn rau khi chế biến thức ăn cho trẻ. Mẹ luôn luôn đảm bảo rau xanh phải sạch và được sát khuẩn kĩ lưỡng trước khi chế biến. Mẹ nên nấu rau ngay sau khi sơ chế. Nếu mẹ mua rau tươi về, đem sơ chế và rửa sạch, sau đó để một thời gian dài mới nấu thì rau sẽ không còn được tươi, mất đi phần nào chất dinh dưỡng.
Cà rốt, khoai tây cũng có thể được coi là rau, chính vì vậy, khi thấy con tỏ ra không thích ăn các loại rau lá, nhiều chị em đã quyết định thay thế chúng bằng các loại củ. Đây có phải là giải pháp thông minh? Tất nhiên là không. Măng, khoai tây, bí ngô, bí, dưa leo, cà chua, củ cải, đậu trắng, mướp……mặc dù cũng là rau nhưng làm lượng khoáng chất lại ít hơn các loại rau lá. Thêm vào đó, lượng vitamin C và muối vô cơ mà rau củ mang lại sẽ không thể nhiều bằng rau lá.
Mẹ nên nghĩ ra nhiều phương pháp sáng tạo hơn để trẻ có thể ăn được các loại rau có lá, bạn đừng chiều theo sở thích của con mà vô tình đánh mất đi cơ hội cung cấp dưỡng chất tốt nhất cho trẻ.
Các loại đậu không chỉ trông đẹp mắt mà ăn cũng rất ngon. Có thể trẻ rất thích ăn các món ăn được chế biến từ đậu. Tuy nhiên mẹ cần biết, hàm lượng protein có trong các loại đậu như đậu Hà L:an, đậu lăng, đậu đen…đều khá cao. Các chuyên gia sức khỏe cho biết rằng người lớn không nên để trẻ ăn các loại đậu quá sớm (dưới 7 tháng) vì điều này có thể khiến trẻ bị dị ứng với protein có chứa trong đậu.
( 10:31 Sáng - 17/08/2019 )
Nội dung chínhChỉ sử dụng nước rauSơ chế rau không nên cách thời gian nấu quá dàiChỉ ăn các loại củ, không ăn rau láCho con ăn các loại đậu quá sớm Trước khi ra đời, dây rốn chính là dây nối khăng khít nhất giữa mẹ và bé. Sau khi chào đời, sữa mẹ...
( 10:13 Sáng - 14/08/2019 )
Nội dung chínhChỉ sử dụng nước rauSơ chế rau không nên cách thời gian nấu quá dàiChỉ ăn các loại củ, không ăn rau láCho con ăn các loại đậu quá sớm Không giống như tình trạng táo bón dễ nhận biết, trẻ sơ sinh bị tiêu chảy thường biểu hiện ở sự thay đổi...
( 9:57 Sáng - 11/08/2019 )
Nội dung chínhChỉ sử dụng nước rauSơ chế rau không nên cách thời gian nấu quá dàiChỉ ăn các loại củ, không ăn rau láCho con ăn các loại đậu quá sớm Theo những nghiên cứu mới nhất, tiêu chảy cấp là nguyên nhân thứ hai gây tử vong chỉ sau nhiễm khuẩn hô hấp...
( 9:54 Sáng - 08/08/2019 )
Nội dung chínhChỉ sử dụng nước rauSơ chế rau không nên cách thời gian nấu quá dàiChỉ ăn các loại củ, không ăn rau láCho con ăn các loại đậu quá sớm Ngày hè là thời điểm “nóng” của dịch bệnh tiêu chảy, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Đây cũng được coi là một...
Nội dung chínhChỉ sử dụng nước rauSơ chế rau không nên cách thời gian nấu quá dàiChỉ ăn các loại củ, không ăn rau láCho con ăn các loại đậu quá sớm Những “kẻ thù” gây tiêu chảy cho bé trong mùa hè Tiêu chảy ở trẻ nhỏ là bệnh thường gặp phải trong mùa…
