Tôm sốt phô mai : Bữa sáng cho bé

Nguyên liệu Tôm sốt phô mai

2 con tôm sú, 1 quả cà chua, 1 viên phô mai loại dành cho bé, 1 tép tỏi, vài cọng hành ngò.

Tôm sốt phô mai : Bữa sáng cho bé

Cách chế biến Tôm sốt phô mai

Bước 1:

Mẹ để phô mai để ở nhiệt độ phòng cho mềm ra.

Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng lấy chỉ đen.

Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt. Xắt hạt lựu hoặc bằm nhuyễn tuỳ theo khả năng ăn thô của con. Hành ngò xắt nhỏ, để riêng đầu hành.

Bước 2: 

Mẹ đặt chảo lên bếp và cho 1 ít dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho đầu hành, tỏi vào phi thơm.

Hành và tỏi từ lâu đã được biết đến là chứa rất nhiều chất chống oxi hóa quercetin – một loại kháng sinh có tác dụng chống virus. Quercetin không bị phá hủy trong quá trình nấu nướng, do đó, mẹ có thể thoải mái xào chunh hành tỏi với tôm. Em rất hay tận dụng mẹo nhỏ này để tăng sức đề kháng mùa đông cho Kem.

Bước 3:

Mẹ đợi hành hơi vàng thì cho cà chua vào, xào cho cà chua chín mềm. Kế tiếp đổ tôm vào đảo nhanh tay.

Bước 4: 

Khi tôm hơi săn và có màu đỏ đẹp, mẹ cho thêm 1-2 muỗng nước dùng vào cho khỏi khô, đợi tôm sôi lại thì tắt bếp.

Nước dùng ở đây là nước luộc gà hay thịt, mẹ bỏ vào tủ lạnh 1 đêm, sáng ra vớt bỏ hết váng mỡ béo sẽ thu được nước dùng để dành nấu cháo, nấu canh cho con thay thế cho nước hầm xương rất tốt cho bé.

Bước 5: 

Cho phô mai và hành ngò vào đảo đều đến khi phô mai tan hết là được. Dọn tôm sốt cho bé ăn nóng.

Giá trị dinh dưỡng Tôm sốt phô mai

Món ăn là bữa sáng hấp dẫn và bổ dưỡng cho bé yêu của mẹ. Tôm rất giàu protein và canxi giúp hỗ trợ quá trình phát triển chiều cao và trí tuệ của trẻ. Ngoài ra, phô mai và cà chua rất giàu canxi, chất béo và vitamin A rất tốt cho thị giác và não bộ của trẻ. Tuy nhiên, phô mai giàu chlesterol và chất béo nên mẹ cho bé ăn vừa phải, tránh tình trạng ăn quá nhiều khiến con yêu bị béo phì.

Món ngon cho bé – Thực đơn cho bé – Bé khỏe Mẹ vui