Trổ tài nấu súp cho bé mùa thu

Thời tiết mùa thu mát mẻ rất lý tưởng cho trẻ ăn dặm bằng những món súp thơm ngon. Mẹ hãy cùng vào bếp trổ tài nấu những món súp mới dưới đây nhé!

Món súp nấm phomai

Nguyên liệu :
– 100g nấm (nấm rơm, đông cô tươi, kim chi tươi đều được
– 2 thìa cafe phomai Parmesan nạo nhỏ
– 300ml nước dùng gà
– 20g bơ lạt
– 2 thìa cafe vun bột mì
– Hành lá
– Hạt nêm hoặc muối, đường

Ảnh: Sưu tầm Internet

Súp nấm pho mai thơm ngon cho bé

Cách làm :
– Cho bơ lạt vào chảo đun cho tan chảy, cho bột mì vào xào sơ qua, cho nước dùng gà vào chảo trong khi tay vẫn khuấy đều. Nước dùng sẽ trở nên sanh sánh (tùy chỉnh lượng nước dùng gà để có độ sánh như ý).
– Nấm tươi bằm nhuyễn cho vào đun sôi liu riu là nêm gia vị và hành lá (xắt nhỏ) nhấc ra. Rắc phomai Parmesan vào, khuấy đều rồi dùng ngay.

Món Súp khoai tây (hoặc cà rốt) pho mai

Nguyên liệu:
– Khoai tây: 1 củ nhỏ (nếu nấu bằng cà rốt thì cho 1/2 củ thôi nhá)
– Thịt lợn (hoặc gà…): 50g
– Nước dùng: 200ml
– Phomai: 1 miếng bò cười hoặc 2 viên party cube, hoặc váng sữa.

Cách làm:
– Khoai tây (hoặc cà rốt) hấp chín, dầm nhuyễn.
– Thịt lợn (gà…) thái nhỏ, băm sơ rồi cho vào xay nhuyễn cùng với nước dùng, đun sôi rồi cho khoai tây (cà rốt) vào, đun sôi lại, trước khi bắc ra thì cho phomai, váng sữa vào.
– Hoặc có 1 cách nhanh hơn là thái nhỏ, nấu chín và cho pho mai hoặc váng sữa vào rồi xay nhuyễn.

Lưu ý:
Món này rất thơm và ngậy, nếu bé nào hay bị táo bón thì bạn nên cho thêm ít rau cải bó xôi vào và không nên cho ăn toàn cà rốt nấu phomai mà chỉ nấu bằng khoai tây, rau và pho mai thôi nhé.

Món súp kem bí đỏ cá hồi:

Nguyên liệu:
– Bí đỏ: 50g
– Cá hồi filê: 50g
– Nước dùng: 200ml (nếu không có thì dùng nước lã cũng được )
– Kem tươi (hoặc thay bằng váng sữa, hoặc phômai bò cười cũng được)

Cách làm:
– Bí đỏ hấp chín (hấp nguyên miếng), dùng thìa dầm cho nát ra (hoặc thái nhỏ rồi cho vào nước dùng đun cho chín mềm), rồi thả cá hồi đã thái nhỏ (thái hạt lựu) vào.
– Cho thêm 1 chút nước mắm cho thơm rồi bắc ra cho kem tươi vào, khuấy đều, rồi cho bé thưởng thức.

Lưu ý:
Đây là cách để cho bé lớn ăn, nếu em bé còn nhỏ thì sau khi nấu xong, bạn cho kem tươi vào rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn ra. Món súp này rất dễ ăn vì có vị ngọt mát (nhớ là cho ít nước mắm thôi không có thì bị mặn, vì ăn súp thường ăn nhạt 1 chút sẽ ngon hơn).
Món này có thể cho bé ăn kèm với bánh mì nướng hơi ròn hoặc ruột bánh gối cắt hạt lựu rồi rán giòn.